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Origen del girasol






El girasol tiene el nombre latino helianthus annuus. Esta planta es parte de la familia Asteraceae. Es una planta anual, lo que significa que su ciclo de vida dura solo un año. La palabra girasol proviene del italiano, es un derivado de la palabra girasole, que significa "que gira con el sol".

El girasol es originario de América. El rastro más antiguo de cultura se encuentra en México, hace 4000 años. Los nativos americanos utilizaron las propiedades tintóreas, medicinales y nutricionales de esta planta. El girasol luego contenía un 20% de aceite. Los Onondaga habían incorporado el girasol al mito de la creación. Mientras que los aztecas asociaron el girasol con el dios de la guerra, Huitzilopochtli. En 2010, se encontraron rastros fosilizados del girasol en la Patagonia, que se cree que tiene alrededor de 50 millones de años.

Los españoles introdujeron el girasol en Europa en el siglo XVI. Las primeras culturas en Francia se hicieron en el siglo XVIII. Luego producimos tinte para banderas, pero también para vino para mejorar su textura. Fue solo en el siglo XIX que comenzó a cultivarse el lado oleaginoso de la planta, y Rusia primero hizo selecciones para lograr un mayor contenido de aceite.

En 1969, un francés descubrió que un rasgo de esterilidad aumentaba la producción de semillas híbridas F1. Que duplicó la producción mundial.

En Europa, el girasol es la principal fuente de aceite comestible (40% de su composición), junto con el olivo y la colza. Las semillas de girasol se encuentran a menudo entre las que más se dan a las aves grandes, como los loros.

La flor puede alcanzar entre 2 y 4 metros de altura dependiendo de la cantidad de sol, la riqueza del suelo y el suministro de agua. Preferiblemente, el suelo debe ser bastante fértil. La floración tiene lugar en verano.

El amarillo intenso de la flor da un efecto decorativo muy impresionante ya sea en un jardín o en un campo. Esto nos recuerda las pinturas del famoso pintor holandés del siglo XIX Vincent van Gogh, quien hizo famosa a esta planta a nivel internacional. El amarillo característico del girasol y la forma de su flor recuerdan al sol; Ya sea de color amarillo dorado o amarillo azufre, esta planta es perfecta para embellecer su jardín o un grupo de plantas.

También hay variedades con flores naranjas o incluso rojas.

El girasol tiene la particularidad de ser muy melífera, atrayendo a todas las razas de abejas y promoviendo así la biodiversidad. Son las abejas las que esencialmente permiten la polinización.













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