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Origen de las cebolletas
Su nombre en latín es allium schoenoprasum, que significa poca cebolla. Pertenece a la familia de las aliáceas. Las cebolletas son plantas aromáticas y condimentarias. Ella es vivaz Alcanza entre 20 y 40 centímetros de altura según las condiciones.
Hay varias variedades de cebollino, con colores de flores que van del blanco al rosa y al morado. Ejemplo de variedades: cebolla japonesa, rocamboule de ajo, cebolla tierna, cebolleta china.
El cebollino se puede usar como planta ornamental. De hecho, su floración da paso a hermosas flores de color púrpura. Por lo tanto, puede encontrar su lugar en balcones, callejones, parterres o bordes.
Es una planta repelente que repele los insectos atraídos por las plantas circundantes. Como por ejemplo moscas, pulgones.
Esta planta ya se usaba en la época de Carlomagno, entre fines del siglo VIII y principios del siglo IX. Su cultura fue recomendada por el propio Carlomagno, en todos sus dominios reales. Antes, eran los chinos los que cultivaban cebolletas en los campos para que la leche de las vacas tuviera un sabor dulce y delicado. Los chinos conocen esta planta desde hace más de 5000 años principalmente para luchar contra el sangrado o los venenos. Marco Polo es el que introdujo las cebolletas en Europa. Es solo desde el siglo 16 que los individuos comenzaron a cultivarlo en el continente europeo.
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